『行政法要論 全訂第七版補訂版』(原田 尚彦，学陽書房)

分かりやすいと思います。
個人的にはこれを基本書に据えたいのですが、授業での指定基本書が宇賀先生の基本書（Ⅰ・Ⅱ）でしたので、どうせなら宇賀先生の基本書をマスターしてやろうかと思います。

選択科目として環境法なんぞをチョイスしよ～かなぁ～なんて思っていたりするので、行政法はガッツリと得意科目にしておかなければなりません。
なので、挫折するまでは宇賀先生の基本書に取り組もうかと思います(´・ω・｀)